Entrevista:O Estado inteligente

sábado, dezembro 13, 2008

Nutricionistas analisam as comidinhas praianas

Alimentação na areia

Um grupo de nutricionistas avaliou alguns dos alimentos mais consumidos nas praias brasileiras. Eis os comentários.

Especialistas consultados: Daniela Pellegrino, Denise Steiner e Shirley Borelli (dermatologistas); Jaime Farfan (engenharia de alimentos da Unicamp); Rita de Cássia Ribeiro (nutrição da PUC-Minas); e Valeria Rangel (nutricionista)

Perigos sob o sol

Cosméticos e medicamentos de uso tópico podem provocar danos à pele no verão. Os especialistas explicam por que isso ocorre e dão dicas para evitar o problema.

Mina Chapman/Corbis/Latinstock

Cremes faciais
O problema: muitos deles, como os anti-rugas e os de tratamento contra a acne, trazem ácido na fórmula. A substância remove a camada superficial da pele, deixando-a mais sensível. Exposta ao sol, a pele fragilizada pode sofrer queimaduras graves
Comentário: ao contrário do que muitas pessoas acreditam, mesmo quem usa o creme apenas à noite está sujeito ao risco de queimadura. É melhor perguntar ao dermatologista se é o caso de reduzir a dose ou de suspender o creme

Perfumes
O problema: como resultado de uma reação química, o álcool, presente na fórmula da maioria das fragrâncias, pode manchar a pele quando ela está exposta ao sol
Comentário: perfumes em creme têm menor concentração de álcool, o que diminui o risco de manchas

Pílula anticoncepcional
O problema: aumenta a concentração de hormônios no organismo, o que, por sua vez, estimula as células produtoras de melanina. Esse processo eleva a pigmentação escura em algumas áreas, provocando manchas
Comentário: o ideal é usar um protetor solar mais potente e evitar tomar sol no rosto – região que mancha com mais facilidade

Especialistas consultados: Daniela Pellegrino, Denise Steiner e Shirley Borelli (dermatologistas); Jaime Farfan (engenharia de alimentos da Unicamp); Rita de Cássia Ribeiro (nutrição da PUC-Minas); e Valeria Rangel (nutricionista)

Com reportagem de Camila Pereira, Camilla Costa e Renata Betti

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